Cellers Unió Perlat Garnatxa 2023

Nombreux sont ceux qui considèrent la D.O. Montsant comme du « diamant brut ». Ses vignobles et ses vins, bien sûr, sont devenus une référence aux yeux du monde entier. Il était temps ! En effet, dans cette région au nord-est de l'Espagne, on cultive la vigne depuis des milliers d'années, en préservant la nature et en respectant au maximum l'environnement. C'est du moins ce qu'ils font chez Cellers Unió, où est produit le Cellers Unió Perlat Garnatxa. Après le Tempranillo, le Garnatxa est le cépage le plus planté en Espagne. En général, cette variété est très bien adaptée au climat de la péninsule, où les températures élevées et la sécheresse sont fréquentes. Plus précisément, sous le climat de la D.O. Montsant, les montagnes où les vignobles sont encadrés, recevant directement l'influence de la rivière Ebro et les vents de la mer jouent un rôle primordial. C'est pourquoi, bien qu'il s'agisse d'un climat méditerranéen, il se distingue par ses forts contrastes qui se remplissent de nuances continentales avec des hivers froids et des étés secs et chauds. Le Cellers Unió Perlat Garnatxa est élaboré de manière durable, en respectant le plus possible l'environnement et en apportant le plus grand soin et une affection particulière aux raisins qui seront pressés, fermentés et passeront plus de dix mois dans des fûts de chêne. Un hommage à Cellers Unió et Cellers Unió Perlat Garnatxa. ...