Perelada Inspirador Blanc 2023

Empordà, en Catalogne, avec sa beauté naturelle éblouissante et son riche patrimoine historique, a été une source inépuisable d'inspiration pour des artistes du monde entier. Des figures aussi éminentes que le peintre surréaliste Salvador Dalí, l'architecte moderniste Antoni Gaudí ou l'écrivain costumbriste Josep Pla sont tombées amoureuses de ses paysages. Couleurs vibrantes, textures uniques et arômes envoûtants composent une palette extraordinaire de nuances. Mais ils ne furent pas les seuls à succomber à tant de magie. Peralada, le domaine centenaire dirigé aujourd'hui par Javier Suqué, a su capturer et préserver l'essence d'Empordà et la refléter dans ses vins, s'inspirant du même environnement qui a fasciné tant de créateurs. En l'honneur de cette source d'inspiration, l'œnologue du projet, Delfí Sanahuja, nous présente El Inspirador Blanc, un vin blanc élaboré à partir des cépages garnacha roja, garnacha blanca et sauvignon blanc. Ces vignes se nourrissent du soleil méditerranéen, du vent de tramontane et des sols variés. En cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et pressés délicatement, et le moût obtenu fermente en cuves d'acier inoxydable à une température contrôlée de 15°C pour préserver la fraîcheur et la pureté de ses arômes. El Inspirador Blanc est un hommage liquide à cette région singulière. Avec un caractère authentiquement ampurdanés, il se distingue par son équilibre, sa persistance et une finale agréable qui invite à le savourer avec calme, évoquant les paysages et l'inspiration qui font d'Empordà une terre unique et pleine de magie.     ...