Torres Sangre de Toro 2023

Lorsque Miguel Torres Carbó, représentant de la troisième génération à la tête de Bodegas Torres, a décidé de créer un vin distinct pour le commercialiser à travers le monde, il n'a pas hésité un instant : il est monté dans sa Renault 4 et a parcouru inlassablement les vignobles à la recherche des meilleurs cépages rouges de la région : garnacha et cariñena. Ainsi a commencé l'histoire de Sangre de Toro, un vin rouge de la D.O. Catalunya qui est né en 1954 avec pour objectif d'exprimer le véritable caractère de la terre. Un vin qui n'est pas seulement un hommage à Bacchus, le dieu romain du vin, connu sous le nom de "Le fils du Taureau", mais aussi un reflet de la passion, de la tradition et de l'effort que la famille Torres a investis dans chaque bouteille, génération après génération. Sangre de Toro est considéré comme une référence mondiale du vin espagnol de qualité, et reste un vin riche en histoire, mais aujourd'hui avec une touche de modernité qui lui confère une "seconde jeunesse". Élaboré par Bodegas Torres, probablement le domaine viticole espagnol le plus reconnu à l'international, Sangre de Toro est un assemblage de garnacha et cariñena, avec des raisins sélectionnés, égrappés et fermentés à température contrôlée. Ensuite, il macère pendant deux semaines et passe six mois en fûts de chêne français et américain, obtenant ainsi un vin doux, équilibré et plein de caractère. Aujourd'hui, Sangre de Toro est un véritable ambassadeur du Spanish Way of Wine qui atteint plus de 100 pays dans le monde. À tel point qu'il est Collaborateur Officiel de la Sélection Espagnole de Football, avec qui il partage couleur, origine et valeurs. Tout un rêve de Miguel Torres devenu réalité.   ...