OEM Couteau À Fileter Et À Dresser Le Poisson Deba, Longueur 160 Mm, Hasaki

Description générale Le couteau à fileter et à dresser le poisson DEBA de la gamme HASAKI d'Ambrogio Sanelli est idéal pour la préparation et le filetage du poisson. Inspiré de la tradition japonaise, ce couteau est conçu pour offrir une précision et une efficacité exceptionnelles lors de la découpe. Spécifications techniques Longueur de la lame : 160 mm Longueur totale du couteau : 290 mm Épaisseur de la lame : 3 mm Matériaux : Acier inoxydable NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), POM Dureté : 57-58 HRC Compatibilité et accessoires Compatible lave-vaisselle Comprend : Couteau Deba HASAKI Utilisation Ce couteau est affûté d'un seul côté selon la technique japonaise, permettant ainsi de réduire les frottements lors de la découpe des aliments. Il est recommandé pour les professionnels et les amateurs de cuisine souhaitant réaliser des préparations de poisson avec précision. ...