Allegrini Corte Giara Pinot Grigio 2024

La famille Allegrini est au cœur de l'histoire de Fumane et de Valpolicella depuis le XVIème siècle. Franco Allegrini, l'un des vignerons les plus influents du nord de l'Italie, a toujours été lié au développement agricole et aux traditions rurales. Récemment décédé, sa perte a été dévastatrice pour les amateurs d'amarone moderne. L'un des vins les plus mythiques d'Italie et peut-être le plus célèbre de la Vénétie qui, en utilisant des cépages non indigènes et en étant libéré du vieillissement en chêne, l' Allegrini se distingue de la méthode traditionnelle par sa forme et ses résultats. Mais en plus de cette grande innovation, ce grand œnologue a créé une grande variété de vins tout au long de sa fructueuse carrière. Parmi eux, la gamme Corte Giara est une ligne de vins moderne et éclectique qui mélange des vins classiques avec d'autres cépages internationaux. Et à un excellent rapport qualité-prix. L'un de ces vins est le Corte Giara Pinot Grigio, un Pinot Grigio mono-cépage produit près du lac de Garde, dans la région italienne de Frioul-Vénétie julienne, dans des vignobles situés à 200-250 m d’altitude. Les vignes ont en moyenne 25 ans et sont plantées sur des sols morainiques à faible densité. Les raisins sont récoltés une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale et les grappes entières sont délicatement pressées dans la cave. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Il s'affine sur les lies pendant 4 mois et le vin subit une fermentation malolactique partielle. Enfin, il repose durant 2 mois de plus en bouteille avant d'être commercialisé. Révolutionnaire sur la scène italienne, Allegrini ose tout. Comment améliorer la DOC Pinot Grigio Delle Venezie en termes de quantité et de qualité. Le Corte Giara Pinot Grigio en est la preuve. Un vin blanc délicieusement fin et extrêmement agréable.   ...