Hagen Grote Les câpres de Pantelleria sont considérées comme les plus aromatiques de la Méditerranée

Câpres hautement aromatiques Produit rare Conservées traditionnellement dans du sel de mer Rehaussent les plats méditerranéens ou un bouf tartare Arôme fin, épicé et savoureux Sur l'île méditerranéenne isolée de Pantelleria, située entre la Sicile et la Tunisie, poussent probablement les meilleures câpres du monde. Un climat chaud et sec, un sol volcanique fertile et l'air marin chargé en sel créent des conditions de culture idéales. Depuis des siècles, les bourgeons de câpres sont récoltés à la main sur Pantelleria, encore fermés. Conservées traditionnellement dans du sel marin plutôt que dans du vinaigre ou de l'huile, elles conservent leur arôme intense, herbacé et épicé. Elles ajoutent une note piquante unique aux plats méditerranéens ou à la raie et au bouf tartare. Avant utilisation, trempez-les 10 minutes dans l'eau pour éliminer l'excès de sel. Ingrédients entièrement naturels. Câpres de Pantelleria, 200 g, épicés ...